Produktions- und Rohstoffphilosophie

Die Bäckerei HIESTAND bürgt für Backwaren höchster Qualität und einmaligen, natürlichen Hochgenuss. Unter unserer Marke HIESTAND führen wir Backwaren, die unserer strengen Rohstoffphilosophie entsprechen und in unseren eigenen Bäckereien hergestellt werden.

HIESTAND Produkte Für diese Produkte erheben wir spezielle Qualitätsansprüche, welche wir mit folgender Rohstoff- und Produktionsphilosophie sicherstellen:

Mehl - Ausgesuchte, nach neuesten ökologischen Erkenntnissen und modernsten Herstellverfahren umweltschonend produzierte Getreide- bzw. Mehlsorten verschiedenster Art und höchster Qualität dienen als Hauptrohstoffe für unsere Backwaren.

Eier - Wir verarbeiten Eier ausschließlich aus tiergerechter Haltung, wo möglich aus Boden oder Freilandhaltung.

Butter, Margarine und Pflanzenöl - Für all unsere Backwaren verwenden wir reine Butter, Margarine und Öle, die ausschließlich den höchsten qualitativen Anforderungen genügen. Unter Berücksichtigung der aktuellsten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen setzen wir auf ausgesuchte, schmackhafte und bekömmliche Produkte. Wir verwenden außer Butter keine tierischen Fettstoffe.

Füllungen - Unsere süßen und salzigen Füllungen sind größtenteils in unseren HIESTAND-Produktionen nach unseren eigenen, vielfach bewährten Rezepturen hergestellt. Dadurch garantieren wir den einzigartigen und unverwechselbaren HIESTAND-Essgenuss.

Zusatzstoffe - Die Tiefkühlung als schonendste und natürlichste Art der Haltbarmachung erlaubt es uns, Lebensmittelzusatzstoffe nur dann zu verwenden, wenn keine Alternativen möglich sind und Natürlichkeit und Bekömmlichkeit der Produkte erhalten bleiben.

Traditionelle Herstellung - Die Verbindung von modernen Herstellungsweisen mit traditionellen, handwerklichen Methoden garantiert eine konstant hohe Qualität. So geben wir unseren Teigen die nötige Zeit und lassen sie ausgiebig reifen, so dass sie das volle Aroma und einen einzigartigen Geschmack entfalten können.

Unsere Partner

Unsere Partner suchen wir sehr sorgfältig aus und legen grossen Wert auf eine langjährige Zusammenarbeit. Sie sind auf Ihrem Gebiet ausgewiesene Spezialisten und verfügen über ein grosses Know-how auf diesen Produkten.

Rohstoffe

Unsere zugekauften Backwaren unterliegen nicht der strengen HIESTAND-Rohstoffphilosophie, sie entsprechen jedoch den hohen Kunden- und HIESTAND-Qualitätsanforderungen.

Dienstleistungen

Unabhängig, ob wir Sie mit HIESTAND- oder Backwaren der Marken Back & Friends und Suhr beliefern dürfen, Sie kommen in den vollen Genuss all unserer Dienstleistungen.